Campina

PT. Campina Ice Cream Industry adalah salah satu perusahaan es krim terkemuka di Indonesia yang didirikan pada awal tahun 1970. Adalah keluarga Pranoto yang mulai merintis pembuatan es krim secara sederhana di garasi rumah mereka di Surabaya.

Campina Logo

Sepuluh tahun pertama periode 1970 hingga 1980 merupakan masa-masa usaha yang keras dimana pada saat itu es krim belum sepopuler sekarang ini. Masih tetap dilokasi yang sama pembuatan es krim mulai menggunakan mesin sederhana yang khusus didatangkan dari Italia. Seiring laju perkembangan usaha, pada tahun 1985 seluruh kegiatan usaha dipindahkan ke lokasi industri bergengsi di Rungkut Industrial Estate Surabaya.

Pada tahun 1994 keluarga Sabana Prawirawidjaja sebagai pemilik PT. Ultrajaya Milk Ind. Berpartisipasi dalam kepemilikan saham dan pada tahun ini pula merupakan awal dari perkembangan usaha kearah industri modern. Momentum bersejarah terjadi pada tahun yang sama dengan perubahan nama dari CV. Pranoto Pancajaya menjadi PT. Campina Ice Cream Industry dan setahun kemudian dilakukan konsolidasi internal untuk memperkuat jajaran divisi pemasaran dan penjualan sebagai ujung tombak perusahaan. Sejalan dengan perkembangan usaha yang terjadi, pada tahun 1998 dilakukan renovasi pabrik dan penambahan mesin-mesin modern sebagai penunjang kegiatan produksi.

Kini perjalanan panjang dengan serangkaian kendala dan tantangan telah mengantarkan PT. Campina Ice Cream Industry menjadi salah satu produsen es krim terbesar dan terkemuka di Indonesia. (campina)

komitmen:
Produk-produk es krim dan makanan beku dari PT. Campina Ice Cream Industry yang dinikmati oleh para pelanggan, dihasilkan setelah melampaui serangkaian proses produksi yang menggunakan bahan baku berkualitas tinggi, dikerjakan oleh para tenaga kerja terdidik dan telah melalui uji mutu yang ketat agar produk selalu tersaji dengan baik.

Salah satu contoh campina

Di tengah persaingan usaha yang ketat di bidang industri makanan beku serta munculnya pelaku-pelaku pasar yang baru, menjadikan PT. Campina Ice Cream Industry khususnya divisi riset dan perkembangan produk senantiasa melakukan inovasi dengan menciptakan brand-brand baru dan mengeluarkan kemasan baru dengan visualisasi yang menarik untuk produk ukuran Family dan Mini Pack. Untuk menjaga hubungan yang harmonis dengan para pelanggan serta mitra, PT. Campina Ice Cream Industry memiliki agenda kegiatan tahunan baik promosi, layanan masyarakat serta bekerjasama dengan institusi pemerintah maupun organisasi masyarakat untuk secara berkala mengadakan kegiatan promosi dan pertemuan di berbagai daerah di tanah air.

Dukungan para pelangan, mitra usaha serta masyarakat pada umumnya menjadikan PT. Campina Ice Cream Industry sebagai salah satu perusahaan es krim terkemuka yang hingga kini tetap melakukan konsolidasi agar menghasilkan produk yang sesuai dengan keinginan pasar dan menungkatkan kemampuan produksi sesuai permintaan yang terus meningkat.

Visi dan Misi:
Di tengah suasana perekonomian negara yang masih belum menentu ditambah perkembangan situasi politik yang tidak menguntungkan, ada hal yang tetap memberi harapan bahwa memasuki tahun 2003 dunia industri Indonesia akan mengalami perkembangan yang mengembirakan, demikianlah prediksi para ekonom Indonesia.

Memasuki abad milenium, Direksi PT. Campina Ice Cream Industry telah menetapkan visi perusahaan ke depan adalah :
”Menjadikan PT. Campina Ice Cream Industry sebagai salah satu produsen es krim dan makanan beku yang terbaik dan terbesar di Indonesia dengan senantiasa mengutamakan kepuasan para pelanggan saham dan para karyawan, serta memegang teguh prinsip usaha yang bersahabat dengan lingkungan”.

Bertitik tolak dari Visi yang telah ditetapkan, seluruh jajaran staf, karyawan dan Direksi PT. Campina Ice Cream Industry merapatkan barisan mengatur langkah ke depan dalam mengemban Misi Perusahaan yaitu :
“Memiliki kepekaan tinggi untuk senantiasa berorientasi kepada pasar dan pelanggan, mengoptimalkan seluruh sumber daya dan aset perusahaan guna memberikan nilai lebih sebagai wujud pertanggungjawaban kepada para pemilik saham serta menjalankan usaha dengan memperhatikan lingkungan alam dan masyarakat sekitar”.

Concerto Sundae

Sumber: http://risyaaliefah.blogspot.com/2011/12/sejarah-ice-cream-campina.html

Walls

Pada tahun 1786,adalah seorang pria bernama Richard Wall membuka kios daging di Pasar St James, London. Wall mendapatkan reputasi yg baik sbagai seorang tukang daging sehingga ia dikenal banyak orang pada masanya. Bahkan pda tahun 1812, Wall menerima Penghargaan Royal pertama oleh Pangeran George, Prince of Wales sebagai “penyedia bahan daging” terbaik.

Walls Logo

Bisnis daging Wall semakin meledak pada tahun 1824.Ia pun pindah ke gedung baru yang lebih besar di 113 Jermyn Street,London. Namun beberapa tahun setelah itu, Richard Wall meninggal dunia, meninggalkan istri bernama Ann Wall dan anaknya, Thomas Wall dan Eleanor Wall. Bisnis ini dilanjutkan oleh Ann,namun beberapa tahun kemudian Ann jg meninggal menyusul kematian suaminya.

Akhirnya, Thomas Wall yang harus mengambil alih tunggal bisnis keluarga tersebut, padahal usianya masih 19 tahun,ditambah lagi dia harus menjaga adik perempuannya, Eleanor, yang masih berumur 14 tahun.

Es krim walls

Meski begitu, Thomas Wall mnjalankan bisnis daging milik ayahnya dgn sangat baik hingga dewasa.Ia pun menikah dan memiliki 2 anak yang diberi nama Thomas Wall Jr dan Frederick Wall. Dengan sabar, Thomas Wall mengajari kedua anaknya ini seluk beluk perusahaan sebagai bekal untuk mereka yang akan mewarisinya. Pada tahun 1878, bisnis daging mereka berganti nama menjadi “Thomas Wall and Sons Ltd” (Wall’s) . Thomas Wall Jr. ditunjuk untuk memimpin usaha setelah kematian ayahnya.

Namun, masalah pun datang pada tahun 1913.Secara tiba-tiba, penjualan daging dan sosis jatuh,sehingga perusahaan terpaksa mem-PHK banyak karyawannya. Setelah perusahaannya mem-PHK banyak karyawan, produksi terus-menerus menurun. Kemudian Thomas Wall Jr. memutar otak untuk mempertahankan bisnis keluarganya yang telah berjalan lama ini.

Favorite one!

Akhirnya,Thomas Wall Jr mengusulkan usul yang sangat brilian. Pada saat itu musim panas yang menyengat, ia pun mengusulkan untuk mengembangkan sebuah snack berbahan dasar susu yang dibekukan, sangat cocok dinkmati saat musim panas. Namun, rencananya tertahan karena saat itu keuangan keluarga tidak mencukupi untuk membuka bisnis ice cream yang baru.

Hingga pada tahun 1920 Thomas Wall Jr. menjual sebagian aset saham perusahaan ke Lever Brothers dan Margarin Unie , pendiri perusahaan Unilever. Di bawah arahan Maxwell Holt, ide bisnis es krim Thomas Wall Jr akhirnya direalisasikan. Dimulai pada tahun 1922 di sebuah pabrik di Acton, London, es krim yang diberi nama Paddle Pop di produksi. Masyarakat pun menerima dengan sangat antusias, mereka senang dengan inovasi memakan es krim nikmat cara baru ini.

Unilever lalu membagi perusahaan menjadi dua, “T.Wall and Sons (Ice Cream) Ltd” dan “T.Wall and Sons (Meat) Ltd” . Seiring dengan perkembangannya, Wall’s dan Unilever juga menciptakan BrandHeart sebagai logo dan Paddle Pop Lion sebagai maskot.

Dari produksi tahun 1953 di bawah pimpinan Ronald Street, popularitas Paddle Pop semakin bersinar dan menjadi salah satu merek ice cream yang paling dikenal. Hal ini juga dapat dilihat dari omset Paddle Pop sebesar $ 70.000.000 per tahun pada masa itu.

Tahun 1970-an, Paddle Pop menggandeng Kerry Foods sebagai partner. Paddle Pop pun makin melebarkan produksi ke negara- negara lain seperti Cina, Hong Kong, India, Indonesia, Yordania, Lebanon, Malaysia, Pakistan, Qatar, Saudi Arabia, Singapura, Thailand, Uni Emirat Arab dan Vietnam.

Salah satu contoh walls

Lebih dari 97 juta Paddle Pop dijual dan dinikmati masyarakat seluruh dunia setiap tahunnya. Memasuki tahun 90an, Paddle Pop melakukan inovasi dengan bentuk dan puluhan rasanya yakni Chocolate, Rainbow, Pisang, Caramel, Vanilla dengan pusat saus coklat, Choc-Mint, Moo, Solar suar (Orange dan berry) , Kopi, Vanilla, Strawberry, Bubble Gum dan masih banyak lagi.

Sumber: http://widiesa.wordpress.com/2012/04/08/sejarah-berdirinya-es-krim-walls/

Baltic

Ice Cream Baltic adalah es krim tempo doeloe yang sudah ada sejak tahun 1939. Es krim yang terbuat dari bahan alami, lebih banyak susu (susu murni) dan buah segar. Sistem marketing kami hanya menerima pesanan melalui telepon dan dikirim langsung ke alamat pengiriman yang meliputi area seluruh Jakarta, Depok, Tangerang, Bekasi, dan sebagian Bogor. Dan juga es krim Baltic tanpa menggunakan bahan pengawet karena kami hanya menggunakan dry ice (biang es) yang digunakan untuk pengantaran ke tempat tujuan yang bisa mempertahankan tingkat kebekuan es krim.

Baltic Es Krim

Setelah kita bahas mengenal proses pembutan es krim, kita coba jalan ke salah satu tempat makan es krim yang terkenal di Jakarta yaitu Es Krim Baltic, Dahulu, konsumen ingin duduk berlama-lama di kedai es krim ini. Tapi kini, konsumen ingin praktis. Banyak dari mereka menggunakan jasa layan antar es krim Baltic. Alhasil, desain ruangan kedai pun berubah. Namun, manajemen tak pernah mengubah resep. Sehingga rasa selalu sama dari masa ke masa. Dari dahulu hingga saat ini, banyak sekali konsumen yang masih setia berlanggan di es krim Baltic ini, karena selain dari rasanya yang sangat enak kemudian juga rasanya sama dari dulu sampai saat ini.

Bicara soal penjual es krim di wilayah Jakarta, tentunya tidak bisa lepas dari Es Krim Baltic. Es Krim Baltic sendiri merupakan nama sebuah kedai sekaligus menjadi merek es krim yang dijualnya. Kedai yang satu ini merupakan salah satu kedai es krim paling tua di Jakarta. Es Krim Baltic telah beroperasi sejak tahun 1939 dan hingga kini masih tetap beroperasi untuk melayani para pelanggannya yang datang dari berbagai generasi.

Berbagai rasa es krim Baltic

Di kalangan penggemar es krim, Es Krim Baltic sudah sangat dikenal. Kedai yang beralamat di Keramat Raya 10, Jakarta Pusat ini dikenal dengan sajian es krimnya yang lezat dan cita rasa yang khas. Secara kasat mata, sepintas, es krim Baltic tidak jauh berbeda dengan produk-produk es krim lain, Es Krim Baltic sendiri memang menawarkan cita rasa yang umum di pasaran, seperti rasa coklat, vanila, moka dan buah-buahan, namun perbedaan akan tampak setelah mencicipinya, para penggemar es krim sendiri kerap terkesan dibuatnya. Banyak sekali pilihan rasa, mulai dari rasa green tea, blueberry, mint, coklat, melon, mocca, durian, vanilla, kopyor, nangka hingga rasa ketan hitam.

Sebagai kedai yang telah beroperasi lebih dari setengah abad, tentunya, Es Krim Baltic telah melalui berbagai macam tantangan yang ada di tiap zamannya. Es Krim Baltic boleh dibilang kedai es krim yang mampu mengatasi tantangan tersebut. Menurut Setiawan, tantangan terbesar yang dialami Es Krim Baltic adalah perubahan zaman.

Baltic rasa Green tea dan Blueberry.

aat ini, menurut Setiawan, Es Krim Baltic sudah ada di empat lokasi, yaitu di Kramat Raya, Meruya, Cibubur, dan Radio Dalam. Omzet rata-ratanya mencapai Rp102 juta sebulan. Dengan menjajaki sistem waralaba, Setiawan berharap Es Krim Baltic bisa lebih maju dari saat ini dan dapat bertahan lebih lama lagi. Selain dikarena kan pelanggan yang tetap dari zaman dahulu hingga sekarang, saat ini konsumen yang menyicipi es krim baltic ini sangat bervariasi mulai dari anak kecil, remaja hingga dewasa. Es krim baltic ini sangat di rekomendasikan untuk kalian para pencinta es krim!

Sumber: http://kerockan.blogspot.com/2011/08/mencicipi-sensasi-es-krim-baltic.html

Ragusa

Es krim Ragusa, memang sudah ada sejak dulu. Cita rasanya sangat lembut dan enak membuat penikmatnya terus ketagihan. “Ragusa” berasal dari dua orang berkebangsaan Italia yang datang ke Indonesia pada tahun 1930-an, saat itu Luigie Ragusa dan Vincenzo Ragusa datang ke Indonesia hanya untuk belajar jahit menjahit di Jakarta Pusat. Setelah lulus mereka lalu pergi ke Bandung dan bertemu dengan wanita berkebangsaan Eropa yang memiliki peternakan sapi. Melihat produksi susu sapi yang sangat banyak pada saat itu, Luigie Ragusa dan Vincenzo Ragusa pun punya ide agar susu sapi tersebut dapat dimanfaatkan dengan baik. Lalu munculah ide untuk mejadikannya sebagai bahan utama pembuatan es krim. Bukannya menjadi penjahit, kedua bersaudara Italia tersebut itupun malah tertarik untuk membuat es krim. Ternyata es krim buatan mereka berdua sangat disukai oleh masyarakat dan laku dijual.

Es Krim Spageti, Ragusa

Ragusa Es Italia adalah toko es krim yang berdiri sejak tahun 1932 di Batavia. Produk es Italia yang dijual ditoko ini menggunakan bahan dasar susu sapi segar sehingga menghasilkan es krim dengan tekstur yang lembut dan enak untuk di makan. Dan es Italia ini juga  tidak menggunakan bahan pengawet sedikit pun, sehingga layak untuk dikonsumsi oleh masayarakat.

Sejarah
Ragusa didirikan oleh dua orang berkebangsaan Italia yang bernama Luigie Ragusa dan Vincenzo Ragusa. Mereka datang ke Batavia pada tahun 1930-an untuk belajar menjahit di daerah Jakarta Pusat. Setelah lulus, kedua bersaudara tersebut pergi ke Bandung dan bertemu dengan seorang wanita Eropa yang memiliki peternakan sapi dan memberikan banyak susu sapi kepada mereka. Susu sapi tersebut dimanfaatkan Luigie dan Vincenzo sebagai bahan untuk membuat es krim Italia yang ternyata banyak disukai. Dengan dibantu oleh tiga orang saudara laki-laki lainnya membangun toko es krim Ragusa pertama di Jalan Pos (sekarang Jalan Naripan), Bandung. Dalam menjalankan usahanya, Ragusa dibantu oleh Jo Giok Siaw (Yo Giok Siang), seorang teman di sekolah menjahit.

Luigie dan Vincenzo mulai menjual es krim mereka di Pasar Gambir (Jakarta Fair) sejak tahun 1932. Namun karena tempat tersebut hanya ramai setahun sekali, mereka membuka kafe di Citadelweg (sekarang Jalan Veteran I no. 10), Jakarta Pusat pada tahun 1947. Pada tahun 1945-1972, penjualan es krim ini sempat menurun karena banyaknya pelanggan warga negara asing yang pulang ke negaranya. Setelah periode tersebut, penjualan es krim baru mulai meningkat dan stabil kembali.

Salah seorang dari lima bersaudara Ragusa, yaitu Francesco Ragusa menikah dengan anak perempuan Yo Giok Siang yang bernama Liliana.Pada tahun 1970-an, Ragusa bersaudara dan Liliana pindah ke Grottaglie, Taranto, Italia dan menyerahkan usaha es krim mereka ke adik Liliana yang bernama Buntoro Kurniawan (Yo Boen Kong) dan istrinya Sias Mawarni (Lie Pit Yin).

Daftar menu di ragusa es Italia

Produk
Toko es krim Italia ini hanya menjual tujuh rasa dasar es krim yang meliputi coklat, vanila, mocca, stroberi, nougat, durian, dan rum raisin dan beberapa kombinasi es krim lainnya. Ketika berbagai industri es krim mulai masuk ke Indonesia sekitar tahun 1980-an, penjualan Ragusa sempat menurun namun dengan cepat meningkat kembali karena mereka menjual hasil olahan es krim tanpa busa, berbeda dengan industri pada umumnya.

Ragusa sempat memiliki 20 toko es krim di Jakarta, namun akibat kerusuhan tahun 1998, banyak toko mereka yang dirusak dan dibakar. Pada tahun 2011, hanya tiga toko Ragusa yang tersisa di Jakarta. Dari ketiga restoran tersebut, hanya Ragusa Duta
Merlin yang menjual berbagai macam masakan Eropa, Indonesia, dan Cina.

Cassata, salah satu menu es krim ragusa.

Sumber:
http://id.wikipedia.org/wiki/Ragusa_Es_Italia

Ayam Ganthari

Hallo…blogers! Hari ini gue akan ngreview tempat makan enak didaerah Jakarta. Temat kuliner yang akan gue review kali ini yaitu Ayam Ganthari di Jl Bulungan blok C1, Bulungan, Jakarta Selatan. Warung tenda yang terkenal dengan ayam bakarnya, selain di blok M saat ini ganthari juga ada beberapa cabang. untuk yang di blok M berada di utara blok M Plaza deket dengan SMA 6. walaupun warung tenda tapi cukup besar dan kapasitasnya cukup banyak kok tempatnya. meja yang disediakan sangat banyak, setiap meja di isi mulai dari 4 sampai 6 kursi plastik. Mengingat pembelinya juga banyak jadi ga heran kalau sempat bingung cari kursi. Saat itu semua tempat duduk sudah penuh, mulai dari tempat duduk lesehan yang berada di dalam, tempat duduk di tenda berwarna orange, hingga tempat duduk yang berada di tenda tambahan berwarna putih. Tenda tambahan ini pun hingga memakan hampir sebagian badan jalan. Karena saya datang berenam. Jadi saya duduk dibagian dalam, tapi bukan di lesehannya. Karena dibagian luar itu untuk pengunjung dua orang samai empat orang.

Jl Bulungan Blok C1, Jaksel

Kira kira seminggu yang lalu gue dan temen temen gue makan ditempat ini. Gue makan disini karena ada temen gue yang ngrekomendasiin. Menurut temen gue Es Podeng nya enak banget makanya gue sama temen temen gue yang lain penasaran. Dikarenakan ada tugas Cb, gue dan temen temen gue mendapatkan tugas mempromosikan UKM didaerah Jaksel. Yaudah akhirnya gue sama temen temen gue makan ditempat itu.

Menu Ayam Ganthari

Menu yang disajikan bervariasi. Mulai dari ayam bakar, bebek bakar, iga bakar, soto ceker, ati ampla bakar dan dimsum. Kemudian selain itu mereka juga menyediakan Es Podeng yang merupakan es krim tetapi didalamnya ada campuran dari ketan hitam dan pacar cina (kalau gasalah). Kemudian dibagian atas Es Podeng tersebut terdapat alpukat kemudian ada taburan dari roti yang dipotong membentuk kubus. Menurut gue rasa nya enak banget. Karena ada perpaduan rasa manis dicampur dengan lembutnya rasa eskrim jadi menurut gue ini sih recommended deh. Pelayanannya juga cepet karena mungkin dikarenakan jumlah pegawainya yang banyak kali ya.

Paket Ayam Bakar, IDR 17K

Selain es podeng gue juga memesan ayam bakar paha dan minumnya es teh tawar. Ayam bakar di sajikan dengan nasi putih. Dan juga sambal dalam mangkok kecil, serta lalapan yang dipisah, lalapannya berupa daun kemangi, kobis dan mentimun. Aroma ayam bakarnya, dagingnya empuk, bumbunya meresap dan juga merata. Gurih agak manis. Sambalnya walaupun porsinya mini tapi cukup pedas. Ayam bakar ganthari nya ada dua pilihan mau pesan dada atau paha untuk daging ayam nya.dan saya pun memesan ayam yang paha nya.dan di menu yang saya pesan ada nasi putih,lalapan,dan sambal nya.dan untuk rasa ayam bakar ganthari nya ada rasa manis pada ayam bakar nya dan saya rasakan bumbu nya sangat meresap di ayam bakar nya.dan proses pembakaran ayam nya juga terlihat sangat baik. Kata orang sih bebek bakar nya juga enak, daging bebeknya empuk dan bumbunya pun meresap hingga ke dalam dagingnya. Nasi putihnya sangat pulen, dan lebih nikmat ditambah dengan sambalnya yang enak. Pedasnya pas, semua kolaborasi rasanya mantap. Dan jangan khawatir, sang waiter akan berkeliling untuk menawarkan sambal tambahan kepada pengunjung tanpa biaya tambahan. Selain ayam bakar dan bebek bakar, ada juga menu recommended sop iga. Ssop iga nya pun cukup banyak daging iga nya. Selain itu kuah nya pun disajikan dalam keadaan panas dan kuah nya pun sangat kaya sekali akan rempah rempah nya.dan rasa asin pada kuah nya pun terasa sangat pas banget.dan daging iga sapi nya juga cukup empuk.sambil makan ayam bakar sambil mensruput kuah sop iga nya mantap rasa nya.

Es Podeng, IDR 8K

Harga yang ditawarkan juga menarik. Paket ayam bakar lengkap dengan nasi + lalapan + sambel seharga IDR 17K. Kalau ingin pesan ayam bakarnya saja hanya IDR 14K. Harga bebek bakarnya IDR 21K. Nasi Iga bakar IDR 50K. Dan Es podeng nya sendiri seharga IDR 8K. Itulah hasil kuliner saya didaerah bulungan. Lanjut ke kuliner selanjutnya yaaaaa…

The Sugarush

Hallo…hari ini gue akan ngreview tempat makan unik didaerah Bandung. Nama tempatnya “The Sugarush”. Jalan yang terkenal sejak jaman belanda sejak dahulu di kota bandung adalah Jl Braga. Nah hingga saat ini pun Jl Braga tetap menjadi pilihan semua orang yang igin berkuliner. Hampir disepanjang jalan Braga terdapat café, resto, hotel bahkan mall yang menyajikan hidangan yang layak untuk di coba salah satunya adalah sugarrushshocked. Tempatnya nyaman dan adem, cocok sekali untuk yang ingin nongkrong dan berlama-lama disini. Karena tempat ini terletak dikawasan strategis braga dan dekat juga dengan Braga City Walk, jadi membuat tempat ini mudah diketemui. Lebih tepatnya suga rush terletak di Jl Braga no 86, Bandung. Tampilan depan Sugarush memiliki keunikan dengan menampilkan replika menu andalan mereka. Lucu banget deh. Di bagian dalamnya sangat cozy, ada dekorasi unik yang memikat hati. Bagian dalam cukup remang-remang tapi bikin betah. Menu yang ditawarkan macam-macam ada pasta, steak, dll. Minumannya pun ada mocktail, jus, dll. Pelayanan disini bagus, pas kita datang pelayannya ramah menyapa dan mengantar kita ke meja trus orderan kita juga nggak lama datangnya kok. Suga rush sendiri buka setiap hari dari pukul 10 pagi sampai 12 malam. Tetapi kalau weekends Suga Rush rame banget, jadi mesti sampai harus waiting list terlebih dahulu kalau ingin nongkrong disini.

Sugarush, Bandung.

Sejarah
Sugarush lahir pada tanggal 27 November 2011. Dimulai ketika 3 orang yang memiliki background yang sama (hospitality) bertemu. Ketiga orang tersebut adalah Martha Winata (21) – lulusan bidang pastry salah satu sekolah di Australia, Alvin Januardi (22) – lulusan bidang hotel management salah satu sekolah di Malaysia, dan Darwin Lim (25) – lulusan NHI bidang cookery. Martha dan Darwin sendiri memiliki hubungan darah, dimana Darwin merupakan om-nya Martha. Kalau Alvin sendiri temannya Martha (partner in crime). Pada April 2011, sekembali dari menuntut ilmu di negeri antah berantah, terjadi obral – obrol yang melahirkan keputusan untuk membuka sebuah cafe yang ditujukan untuk anak – anak muda kota Bandung. Sugarush = high on sugar. Jadi biasanya orang yang high on sugar kan happy tuh. Kita pengen pengunjung Sugarush bisa selalu happy dan mau balik lagi dengan senang hati ke Sugarush. Selain itu, arti dari sugar sendiri adalah gula, banyak orang Indonesia suka manis (gula). Kita berharap Sugarush bakal disukain banyak orang, seperti halnya gula.

Interior bagian dalam.

Sugarush, Bandung

Menu yang disediakan cukup banyak mulai dari makanan ringan, makanan berat hingga makanan penutup seperti cake. Yang paling saya sukai adalah cake buatan sugarrush yang sudah terkenal. Salah satu yang saya pesan waktu itu adalah red velvet. Red velvetnya berwarna merah marun dan diselingi oleh cream berwarna putih terlihat cantik dan mengoda. Teksturya super duper lembut dan halus. Rasa manisnya pas dan lagsung lumer dimulut. Pokoknya kalau kesini lagi yah red velet lagi pilihannya. Selain red velvetnya yang lembut. Kalian juga harus mencoba mencicipi menu lain seperti Churros dan Beef Baked Rice.

Jadi churrosnya itu adalah semacam kue sus tapi digoreng berbentuk stik panjang dan ada cocolan saus coklatnya. Rasanya enak, garing diluarnya apalagi dicocol coklatnya tambah mantep deh. Kalo Beef Baked Rice ini semacam nasi yang diberi toping lalu dipanggang. Nasinya berada di bagian bawah, semacam butter rice gitu jadi nasinya dah dibumbuin lalu di beri toping daging sapi gurih dan keju mozarela melted diatasnya, ini enaaaak banget. Wajib cobain deh. Dijamin ketagihan.

Rainbow dan blueberry cake sugarush

Waktu itu menu yang gue cobain yaitu tiramisu, rainbow cake, blueberry rainbow cake (sebenernya sih bentuk kue nya sama aja kaya rainbow tapi warna nya warna biru ombre gitu) dan tiramisu, terus minumnya orange juice. Harga dari masing masing kue kalo ga salah tiramisu 20k sedangkan rainbow danblueberry rainbow cake sekitar 25k, sedangkan harga jus nya 24k. Menurut gue menu yang paling recommended banget tuh ya rainbow cake. Karena struktur kue nya yang lembut dan rasanya top banget deh. Terus menurut gue juga blueberry rainbow cake sama tiramisu cake nya juga enak struktur kue nya lembut dan rasanya enak.  Dan menurut gue juga orange juice nya enak karena rasanya manis dan seger.

Jadi menurut gue kalau lo lagi jalan jalan di daerah Bandung atau hanya ingin sekedar nongkrong ditempat yang nyaman dateng aja kesini. Selain makanan nya yang enak enak, tempat nya juga nyaman banget kalau buat nongkrong. Selain itu ada free wifi yang bisa bikin kita betah lama lama disini. Sekian dulu ya lain kali lanjut ke wisata kuliner selanjutnya…wasalam!

 

The Bailey’s and Chloe

Hallo…blogers! Hari ini gue akan ngreview tempat nongkrong yang unik didaerah Jakarta Barat. Namanya “The Bailey’s and Chloe”. Bailey’s and chloe terletak di Tanjung Duren Utara IV no 55A, Jakarta Barat. Bailey’s and chloe biasanya buka pada pukul 11 pagi sampai 11 malem untuk hari minggu sampai hari kamis. Dan dia buka dari pukul 11 pagi sampai 12 malam untuk hari jumat dan sabtu. Didaerah tanjug duren, tempat ini sejajar juga sama makanan makanan yang lain. Tinggal lihat yang ada gambar dua beruangnya aja nah disitulah tempat bailey’s and chloe.

The Bailey’s and Chloe, Jakarta Barat

Gue hari ini sama temen temen gue kesini karena gue sama temen temen gue emang suka nyari tempat tempat nongkrong unyu gitu. Nah kebetulan kan bailey’s and chloe belum begitu banyak orang yang tau. Nah…jadinya gue sama temen temen gue kesini. Karena tempatnya ga begitu jauh dari kampus. Makanya gue sama temen temen gue nongkrong kesini. Selain tempatnya yang unik dan keren, makanan disini juga enak enak. Selain itu juga harganya terjangkau kok buat kantong mahasiswa. Kisaran harga makanan disini antara 15k hinga yang paling mahal 30k. Dan kalau minumannya mulai dari 5k sampai 20k. Ruangan yang full ac buat yang tempat tidak merokok, buat ruangan untuk tempat merokoknya juga bagus, tempat nya bersih, kamar mandi nya juga bersih, dan semua pelayannya juga ramah. Jadi menurut gue dengan interior ruangan yang memiliki konsep unik, tempat ini menurut gue recommended banget deh buat nongkrong. Apalagi buat para pecinta kuliner ga ada salahnya nyobain tempat makan ini!

Interior ruangan yang non-ac.

Menu yang disediakan ada makanan western ada juga asia. Kalau hidangan utama westernnya itu ada chicken parma, chicken grill steak, fish and chip, bailey’s favorite, dan chloe’s favorite. kalau di sini makanan yang recommended oleh orang itu bailey’s favorite. Bailey’s itu sendiri terdiri dari sosi, daging sapi, telur, dan steak ayam jadi inilah menu yang paling mahal diantara yang lain harganya 30k. Nah kalau hidangan utama asia itu ada nasi goreng, nasi goreng thailand, fried flat noodle, soaking noodle rice, dan steamboat noodle. Untuk kisaran harga rata rata 20k sampai 25k. Menurut gue nasi goreng thailand nya memiliki bumbu yang sangat pekat. Kemudian didalam nasi gorengnya terdapat potongan nanas kecil kecil. Sehingga ketika di makan ada rasa asam nya gitu. Selebihnya rasanya enak kok.

Selain main course bailey’s and chloe juga menyediakan side dish, sup, salad dan pasta. Side dish itu sendiri ada beberapa pilihan, yaitu kentang goreng, cheezy bolster, squid roll stuffed with cheese, baby pizza, sun witch,el locco, money bag, dan dip chips. Di menu side dish sendiri yang recommended itu el locco. El locco itu crunchy nachos dengan daging yang sudah dicincan, kemudian dilapisi saus tomat, dan melted cheese. Menurut gue el locco nya itu enak karena ketika dimakan rasa dagingnya begitu terasa. Dan menurut gue enaknya itu karena ada lapisan melted cheese nya.

Nah kan gue udah bahas main course dan side dish nya. Sekarang gue bahas sup, salad, dan pasta. Sup nya itu ada beberapa pilihan. Yaitu yellow soup, smoothie corn soup, dan mushroom pool. Kemudian saladnya itu ada king caesar (terdiri dari grilled chicken, lettuce, crouton, tomat, keju dengan caesar dressing), green in black (terdiri dari mixed garden, sosis, timun dengan balsamic), dan fruitty mayo (terdiri dari apel, anggur, strawbberry dan salty mayo). Sedangkan menu pastanya itu juga ada beberapa pilihan, yaitu oglio olio, carbonara, tomato cream sauce, spicy tuna, dan curry. Kita dapat memilih bentuk pastanya, misalnya fettucini, spaghetti, dan penne. Kebetulan gue pesennya fettucini oglio olio. Kenapa gue milih oglio olio? Soalnya oglio olio itu yang plaing recommended disini. Yaudah akhirnya gue pesen itu. Dan menurut gue rasanya enak, dan pedesnya juga berasa. Dan parutan kejunya juga jadi bikin ada rasa asin asinnya gitu. Ya pokoknya enak deh. Dan menu ini recommended banget. Selain itu ada juga dessert seperti french toast, pancake, ice cream fritte, toast, dan ice bowl.

   Oglio olio fettucini , 25k

Oranggo & banana berry lemon, @15k.

Nahkan kita udah ngbahas soal makanan. Sekarang gue mau ngbahas tentang minumannya. Teh tawar disini harganya cukup terjangkau kok, 5k.Teh tawar disini bisa refill satu kali. Sedangkan es teh manis harganya 8k. Ada juga teh dengan rasa lain seharga 10k, yaitu teh rasa camomile, eart grey, blackcurrent, mint, leci, peach, strawberry, dan mangga. Nah kalau aneka jus harganya 15k. Dan kalau harga kopi 18k. Jus disini ada rasa green juice, banana berry lemon, oranggo dan jus alpukat. Menurut gue oranggo nya recommended karena rasa jeruk dan mangganya enak. Nah jadi menurut gue tempat ini recommended banget buat jadi tempat tongkrongan, jadi tunggu apalagi?

 

Restaurant Happy Day

Part of the secret of success in life is to eat what you like…

– Mark Twain

Hallo…blog hari ini gue akan ngreview tempat makan yang enak didaerah Jakarta. Tempat makan yang gue maksud adalah “Restaurant Happy Day”. Tempat makan ini terletak di Jl. Ir. H. Juanda 19 Kebon Kelapa,  daerah Gambir Jakarta Pusat. Awalnya gue gatau ada restaurant kaya gini. Padahal gue sering lewat sini dan ga pernah sadar kalau ada restaurant Happy Day.

Sejarah restaurant ini adalah cerita happyday dimulai dengan pendiri happyday. Dia adalah orang yang mencintai memasak dan mencicipi makanan yang sangat baik. Dia akan melakukan perjalanan di seluruh dunia untuk menemukan makanan lezat. Suatu hari, ia bertemu dua master koki Swiss, yang memulai karir mereka sebagai anak dapur. Mereka memutuskan untuk membuka restoran mereka sendiri yang akan memberikan kebahagiaan banyak melalui masakan mereka yang datang di seluruh dunia, terutama dari Amerika. Akhirnya, pada 8 Oktober 1993, pertama terjangkau bergengsi restoran keluarga Amerika terbuka di Jl. Ir. H. Juanda no. 19 Jakarta. Sejak itu, happyday telah memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi ribuan pelanggan dengan itu motto “Partai di setiap meja”.

Interior disana sih menurut gue unik dan keren. Ada beberapa ruangan private dengan meja kursi nuansa kayu, dengan dekorasi jendela- jendela di ruangan private tersebut. Ada juga loh ruangan semi outdoor, yaitu ruangan yang atapnya kaca, jadi seperti suasana outdoor tapi tetap ber AC. Itu kayanya khusus buat yang perokok gitu deh. Soalnya kalo yang di indoor tempatnya gaboleh buat ngrokok. Lalu ruangan tengahnya lengkap dengan saladbar, dan open kitchen yang didekor dengan papan tulis yang berisi jenis menu ditulis dengan kapur. Salah satu signature dari restoran Happy Day ini  adalah terdapat kipas kayu yang kaya di barn luar negeri gitu deh. Jadi di restaurant itu kita berasa kaya ada di barn luar negeri gitu. Pokoknya keren dan ga nyesel deh makan di restaurant ini.

Ceritanya beberapa bulan lalu, temen gue ngajakin makan disini. Temen gue yang ngajakin gue dia udah pernah kesini. Dan dia bilang tempat ini keren. Yaudah akhirnya gue bertiga sama temen gue kesini. Gue sama temen  temen gue berangkatnya bareng bareng dari kampus. Karena kebetulan pulang siang akhirnya setelah selesai kelas. Gue sama temen temen gue naik busway dari slipi pertamburan ke arah harmoni. Dari slipi pertamburan gue sama temen temen gue transit dulu di semanggi. Baru dari semanggi gue ke arah harmoni. Pokoknya kalau naik busway turunnya satu halte setelah harmoni. Abis itu agak jalan dulu dikit baru sampai di restaurant happy day.

Menu yang ada disini juga ber variasi , bukan hanya Indonesia , tapi juga Chinese dan western. Di buku menu nya sendiri sudah dibagi menjadi part masing masing. Misalnya steak yang berada di western part dan soto betawi from Indonesian section. Harga di sini sesuai dengan tempatnya, tapi bisa dibilang cukup lumayan banget buat restaurant dengan konsep yang lucu dan unik.

Untuk steak nya mulai dari Rp. 40.000an sampe Rp. 99.000. Untuk pasta mulai dari Rp. 27.000an sampe Rp. 35.000an. Untuk minumnya juga beragam mulai dari harga Rp. 7.000an. Untuk nasi gorengnya mulai dari Rp. 27.000an sampe 30.000an. Dan menu yang paling mahal yaitu sirloin wagyu steak dengan harga Rp. 99.000.

Waktu itu gue mesennya sih soto betawi dan sotonya asli enak banget. Soalnya gue bingung milih makanan yang lain. Dan karena foto soto betawi di buku menu makannya menggiurkan banget akhirnya gue mesen itu deh. Temen gue yang satu mesen kwietiaw dan yang satunya lagi pesen spagetti. Makanan disana menurut gue enak enak. Ya walaupun baru nyicipin soto betawi nya doang sih, tapi dengan konsep interior ruangan yang unik dan makanan yang lezat. Gue merekomendasikan tempat ini sebagai kuliner yang harus kalian cobain! Salam!

Colette & Lola

Hallo…blog hari ini gue akan ngreview tentang tempat nongkrong yang unik. Kali ini gue akan ngreview “Colette & Lola”. Toko kue ini dibentuk oleh Ismaya. Colette & Lola terletak di daerah Senopati no. 64, di bawah restoran juga cukup baru, Yeyo. Tempat ini lucu. Colette & lola memiliki ineterior yang warna-warni dan cantik dengan warna biru, pink dan kuning mendominasi ruangan. Mereka menjual berbagai kue secara keseluruhan dan iris, cupcakes, makaroni dan cookie. Untuk yang mau dine in dessert di Colette & Lola sebenarnya bisa karena tersedia meja-meja kecil diseputaran counter kue. Hanya saja, disaat weekend antrian untuk mencicipi sepotong dessert di Colette & Lola membutuhkan sekitar 15-30 menit karena antrian waiting listnya cukup panjang, satu orang mungkin harus berhadapan dengan 6-10 nama diatas waiting list mereka.

Nah menurut gue kalo ingin kesana menurut gue mending bawa kendaraan pribadi. Soalnya gaada kendaraan umum yang lewat di sekitar situ. Nih jadi gini ceritanya hari senin kemarin gue diajakin sama temen gue kesana. Karena gue gaada kelas dan bete juga dikosan yaudah akhirnya gue nemenin dia soalnya dia mau ambil pesanan kue ulangtahun buat saudaranya. Tadi nya emang gaada rencana mau kesana. Karena diajakin dan emang gue pengen nyobain I see monsternya yaudah akhirnya gue kesana. Sempet sih rencana kesana sama temen temen yang lain. Tapi belum sempet direalisasiin. Jadinya ya gue kesana aja karena pengen tau juga. Gue juga sering banget liat updatean temen gue di path atau instagram pada update nya di Colette & Lola. Dan yang gue liat di path ya tempat nongkrongnya lucu gitu. Dan unik juga sih. Warna warni gitu soalnya. Gue kesana naik busway sampai Blok M, setelah itu gue lanjut naik taksi sama temen gue. Gatau kenapa pas gue kesana jalanannya lagi kosong dan ga macet. Biasanya kan daerah sana macet apalagi pas lewatin yang puteran dideket sency itu. Jadi perjalanannya ga begitu lama juga. Sesampainya disana juga ga begitu rame. Padahal waktu itu temen gue yang ingin nongkrong disana juga mesti ngantri dulu. Dan mesti nunggu dulu. Ya alhamdulillah sih ya gue kesana dapet tempat duduk.

Niat awal gue emang pengen nyobain kue yang namanya “I see monster”. Karena gue demen sama tokoh kartunnya jadi gue nyicipinnya ya I see monster. Jadi I see monster itu tokoh kartun Monster University si Mike yang warna hijau. Kue nya lucu gitu sih. Harganya sesuailah dengan rasanya. Untuk harga I see moster yaitu IDR 32k. Karena gue demen sama green tea jadinya gue pesen I see monster. Kue I see monster memiliki rasanya green tea, kemudian didalam kue nya ada kacang merahnya juga. Struktur keunya juga lembut. Dan pas gue pertama kali nyicipinnya menurut gue itu enak banget. Dan gue juga baru sadar ternyata ada kacang merahnya didalam. Tapi selebihnya rasanya enak dan bikin nagih.

Karena temen gue ga suka sama green tea. Jadinya dia pesen yang rasanya coklat coklat gitu. Kue nya yaitu “Call me panda”. Call me panda memiliki rasa coklat. Dan struktur kue nya juga lembut. Rasa coklatnya berasa banget. Dan menurut gue kue yang ini juga enak. Setiap lapisan yang dimakan memiliki rasa manis. Harganya yaitu kalau ga salah IDR 32k.

Selain itu ada juga makaroni yang memiliki rasa kacang, rose, dan coklat campur oreo gitu. Setiap makaroni memiliki rasa yang enak. Tetapi jujur aja rasa yang rose gue ga suka. Soalnya rasa bunga mawar gitu. Jadi menurut gue sama aja kaya makan bunga mawar. Mungkin kalau yang suka sama rasa rose pasti sih suka sama makaroni rasa ini. Masing masing dari setiap makaroni ini harganya IDR 10k. Jadi menurut gue tempat ini bersih dan pelayanannya juga bagus kok. Semoga lain kali bisa kesini lagi…Wasalam!